Erzählungen aus dem Hotel Brigantino
Das ist unser Tagebuch - Erzählungen aus dem Hotel Brigantino. Hier teilen wir mit Ihnen die Kuriositäten, die Traditionen und die bzw. unsere Rezepte der Insel, mit Berichten, Fotos und Videos.
Viel Spaß beim Lesen!
Silvia, Italo und Elisa.
22.12.2021
Das typische Weihnachtsgebäck der Insel Elba - die Schiacciunta
Dieser Kuchen fehlt bei uns zu Weihnachten auf keinem Tisch - die Schiacciunta stammt aus dem Bergdorf Poggio über Marciana Marina.
Das Rezept stammt wahrscheinlich von den als Saisonarbeiter vom Festland kommenden Köhlern und Holzfällern.
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